حذر خبراء التغذية في رايت بايت، وهي شركة متخصصة في توريد الوجبات الصحية وتعزيز أنماط الحياة والبنية الغذائية، ومركز للتميز في مجال التغذية في دبي، من أن الإفراط في الطعام خلال وجبتي الإفطار والسحور في شهر رمضان المبارك قد يؤدي إلى إحداث مستويات منخفضة من الطاقة خلال ساعات الصيام وإلى زيادة الوزن وما يتبع ذلك من مشكلات صحية مثل الكوليسترول وضغط الدم والسكري.
ويؤثر استهلاك الحلويات والأطباق الرمضانية التقليدية الغنية بالسكر والدهون والكربوهيدرات المصفاة، بعد ساعات طويلة من الصيام، على الجسم بشكل واضح. فالصيام لأكثر من 12 ساعة قد يؤدي للدوخة والتعب وانخفاض النسبة الأيضية حيث يحاول الجسم الحفاظ على السعرات الحرارية والطاقة. ومع انخفاض مستوى النشاط البدني وتناول وجبات الإفطار الغنية بالسعرات الحرارية، تحدث زيادة الوزن بسهولة.وقالت ناتالي حداد، اختصاصية التغذية والمديرة التنفيذية في رايت بايت: "لابد من تناول الطعام باعتدال والتركيز على الوجبات المتوازنة بشكل جيد وذات نسب الدهون المنخفضة خلال شهر رمضان المبارك.
وسيساعد تناول وجبات السحور الخفيفة والصحية - الغنية بالكربوهيدرات المركبة والألياف - في تجنب التعب وضعف التركيز والدوخة والصداع. وعند وجبة الإفطار، يجب تناول الأطعمة التي تشمل مكونات من مجموعات الغذاء الخمسة مع أقل قدر ممكن من الدهون، إضافة إلى السيطرة على حجم الوجبات لتفادي زيادة الوزن".
ولمواجهة مشكلة الإفراط في الطعام خلال شهر رمضان، قام فريق من الاختصاصيين الغذائيين والطباخين في "رايت بايت" بتطوير مجموعة كبيرة من الوجبات والحلويات التقليدية للشهر الكريم. وجميع المأكولات التي تم تطويرها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، وقد صُنعت الحلويات من سكّر الفواكه مما يتيح لمرضى السكري - والجميع فعلياً - الاستمتاع بوجبات وأكلات خفيفة صحية دون تعريض صحتهم للمخاطر.
وأضافت ناتالي حداد: "توفر قائمة الطعام لشهر رمضان من رايت بايت وجبات متوازنة ومنخفضة الدهون والسعرات الحرارية وخالية من المُحلّيات الصناعية، ومع كافة المكوّنات الغذائية التي يحتاجها كل الناس للمحافظة على مستوى الطاقة في الجسم خلال شهر الصيام. وقائمة الطعام الجديدة مثالية لكل من يريد السيطرة على وزنه وتجنب الشعور بالتعب بعد تناول وجبة ثقيلة، مما يعني الحصول على مستوى أفضل من النشاط والحركة.
وسيشعر من يختار من قائمة الطعام الجديدة بالصحة خلال شهر رمضان، والأهم من ذلك أنهم لن يحرموا أنفسهم من التمتع بأطيب الأطباق التقليدية والأكلات الخفيفة".
رايت بايت نيوتريشن آند كيترينغ سيرفيسيز شركة متخصصة في التغذية وأنماط الحياة الصحية، وتتخذ من دبي مقراً لها، وتقدم وجباتها للقاطنين في دبي والشارقة.
ويقدم المركز وجبات صحية شخصية تلبي متطلبات العملاء، قام بتطويرها فريق مؤهل من الأخصائيين الغذائيين. وتلبي خدمات رايت بايت احتياجات الأشخاص ممن يرغبون بتخفيض أو زيادة الوزن والحوامل ومرضى السكر والكوليسترول المرتفع وضغط الدم، وكذلك الأطفال وكل من يرغب في تناول وجبات متوازنة ومغذية. ويوفر المركز أيضاً خدماته للقاءات الاجتماعية وغيرها من المناسبات.